Mormor hade ett speciellt sätt att ta hand om sitt bröd. Hon svepte det varsamt i kökshanddukar av linne, vilket höll det färskt längre och skapade en vacker atmosfär i köket. Plastpåsar var sällsynta i Polen då, så linne var både det naturliga och praktiska valet.
​
Nu, när hantverksbagerier och surdegsbröd blomstrar i Sverige, har jag ofta tänkt tillbaka på mormors enkla, men geniala metod. Jag ville förvara mitt bröd på ett sätt som både håller det färskt längre och samtidigt är en vacker detalj i köket.
Ur den tanken föddes Bread Bestie – en kollektion av tidlösa och hållbara brödpåsar i linne, inspirerade av min mormor och vår familjs kärlek till riktigt gott bröd.
​
Anna